Que es un aminoacido

introducción a los aminoácidos

Los aminoácidos son los monómeros que componen las proteínas. Cada aminoácido tiene la misma estructura fundamental, que consiste en un átomo de carbono central, también conocido como carbono alfa (α), unido a un grupo amino (NH2), a un grupo carboxilo (COOH) y a un átomo de hidrógeno. En el medio acuoso de la célula, tanto el grupo amino como el grupo carboxilo están ionizados en condiciones fisiológicas, por lo que tienen las estructuras -NH3+ y -COO-, respectivamente. Todos los aminoácidos tienen también otro átomo o grupo de átomos unidos al átomo central conocido como grupo R. Este grupo R, o cadena lateral, confiere a las proteínas de cada aminoácido características específicas, como el tamaño, la polaridad y el pH.

memorizar los 20 aminoácidos – ¡de forma fácil!

Como es popularmente conocido, los diferentes aminoácidos son los principales componentes que conforman las proteínas. Los aminoácidos constituyen una parte distintiva del cuerpo humano y de la dieta. Son inmensamente vitales para que el cuerpo humano funcione correctamente, por lo que es importante entender cuántos aminoácidos componen las proteínas. Procedamos a averiguar cuántos aminoácidos componen las proteínas.

Se han identificado aproximadamente 500 aminoácidos en la naturaleza, pero sólo 20 aminoácidos componen las proteínas del cuerpo humano. Conozcamos estos 20 aminoácidos y los tipos de aminoácidos diferentes.

Los 20 aminoácidos se clasifican en dos grupos de aminoácidos diferentes. Los aminoácidos esenciales y los aminoácidos no esenciales constituyen los 20 aminoácidos. De los 20 aminoácidos, 9 son aminoácidos esenciales y los otros son aminoácidos no esenciales. Veamos cada uno de los diferentes aminoácidos según su clasificación.

Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son un grupo de tres aminoácidos (valina, leucina e isoleucina) que tienen una estructura molecular ramificada. Los BCAA son abundantes en las proteínas musculares, estimulan el crecimiento muscular en el cuerpo y proporcionan energía durante el ejercicio.

qué son y qué hacen los aminoácidos

Estructura de un L-aminoácido genérico en la forma «neutra» necesaria para definir un nombre sistemático, sin que ello implique que esta forma exista realmente en cantidades detectables ni en solución acuosa ni en estado sólido.

Los aminoácidos son compuestos orgánicos que contienen grupos funcionales amino[a] (-NH+3) y carboxilato -CO-2, junto con una cadena lateral (grupo R) específica de cada aminoácido[1] Los elementos presentes en cada aminoácido son el carbono (C), el hidrógeno (H), el oxígeno (O) y el nitrógeno (N); además, el azufre (S) está presente en las cadenas laterales de la cisteína y la metionina, y el selenio (Se) en el aminoácido menos común selenocisteína. Se sabe que más de 500 aminoácidos naturales constituyen unidades monoméricas de péptidos, incluidas las proteínas, a partir de 2020[actualización][2] (aunque sólo 20 aparecen en el código genético, además de la selenocisteína, que está codificada de forma especial)[3].

Los aminoácidos son nombrados formalmente por la Comisión Conjunta de Nomenclatura Bioquímica IUPAC-IUBMB[4] en términos de la estructura «neutra» ficticia mostrada en la ilustración. Por ejemplo, el nombre sistemático de la alanina es ácido 2-aminopropanoico, basado en la fórmula CH3-CH(NH2)-COOH. La Comisión justificó este enfoque de la siguiente manera:

estructura de los aminoácidos

Los aminoácidos son moléculas que se combinan para formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los componentes básicos de la vida: cuando las proteínas se digieren o descomponen, quedan aminoácidos. El cuerpo humano utiliza los aminoácidos para fabricar proteínas que ayuden al organismo:Los aminoácidos también pueden ser utilizados como fuente de energía por el cuerpo.Los aminoácidos se clasifican en tres grupos:AMINOÁCIDOS ESENCIALESAMINOÁCIDOS NO ESENCIALESSignifica que nuestro cuerpo puede producir el aminoácido, aunque no lo obtengamos de los alimentos que comemos. Los aminoácidos no esenciales son: alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, prolina, serina y tirosina. AMINOÁCIDOS CONDICIONALESNo es necesario consumir aminoácidos esenciales y no esenciales en cada comida, pero es importante conseguir un equilibrio de los mismos a lo largo de todo el día. Una dieta basada en un solo elemento vegetal no será adecuada, pero ya no nos preocupamos de emparejar las proteínas (como las judías con el arroz) en una sola comida. En su lugar, nos fijamos en la adecuación de la dieta en general a lo largo del día.Imágenes